Introducción a los alimentos

Conocer los grupos de alimentos básicos es indispensable para poder entender los nutrientes que requiere nuestro cuerpo en mayor o menor cantidad. La energía necesaria para que el organismo funcione correctamente. Los alimentos ingeridos nos deben proporcionar toda la energía que necesitamos para funcionar correctamente. La cantidad necesaria de kilocalorías depende de la actividad física, la edad y el sexo. El promedio para un adulto que realice una actividad moderada es de 2.500 a 2.800 diarias.

También de se debe recordar el distribuir los alimentos en cinco comidas. Durante el día distribuiremos los alimentos en cinco tomas diarias (desayuno, almuerzo, comida, merienda y cena), ya que de este modo aseguraremos un mejor ritmo metabólico y digestiones menos pesadas. Si no puede hacerse así, puede agruparse el almuerzo con el desayuno y distribuirse la merienda entre la comida y la cena, pero nunca juntar toda la comida en un solo exceso, ya que dificultaremos y entorpeceremos el ritmo metabólico adecuado, lo que nos provocará malas digestiones y puede tener serias repercusiones.